天下新學院

不管是孩子們的便當或先生的便當，只要用心去做，

相信自己的心意一定能傳達給對方。

★季刊《栗原晴美haru_mi》榮獲2006年、2009年美食家世界食譜大獎，受封為「最活躍的電視節目料理家」。作品熱銷2,400萬冊。

★日本最具影響力的生活美學家 栗原晴美，這次帶來100道便當料理！

★栗原晴美獨到的料理秘訣
（香辛料醬油‧味噌醬‧照燒醬）調配萬能醬汁，剩菜輕鬆變身。
（善用雙層便當盒‧沙拉菜葉）掌握擺放訣竅，美味更加升級。
（沙拉‧米飯‧三明治）份量少的便當食譜，適合小家庭！

栗原晴美是日本知名的料理家。為了做出出好吃的便當給心愛的家人，多年的用心與努力不僅獲得家人的滿足與滿心的感謝，也讓她在製作料理書的工作表現更為精湛，於世界級的國際料理書大獎中，榮獲冠軍以及多次其他獎項。
書中食譜多以不困難、卻可兼顧色、香、味的料理為主。以裝成便當的概念出發，對裝盤前應留意的料理事項多所提醒，可以說是一本非常實用的便當食譜書。

想像打開便當時的驚喜與樂趣！

‧只要意識到上列的搭配方式，以簡單的市售商品、小菜、家常備菜加以組合，也能做出菜色營養均衡的便當。

‧可以試著思考如何用冰箱剩餘的食材做菜、用適合保存的家常備菜做成便當，使用方便調味的醬汁，可讓分量不多的菜餚風味十足。

‧請一邊想像打開便當時的樂趣，一邊擺放便當菜色。擺放的恰到好處沒有空隙的話，便當內容物就不會傾斜亂掉；不過，若是裝得太過緊實，便當的美味也會大打折扣。

‧便當食譜也能直接做為少人數餐桌飲食的烹飪參考。對於從今開始要展開新生活的年輕人，或是小孩離巢後回到兩人生活的夫婦，製作少量菜色的便當食譜也會相當實用！

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作者介紹

 粟原晴美

日本最具影響力的生活美學家與食譜作家。

一九四七年出生於靜岡縣下田市。二十六歲時與電視台主播栗原玲兒結褵，育有一子一女。一開始只為了家人烹調家常菜，卻因為受到廣大迴響與支持，一躍成為大眾歡迎的料理家。

善於運用現有食材與經費創造出好吃、簡單、時尚的料理，這樣的天分結合其獨到的簡約、別緻且實用的居家布置品味，也讓她在日本成為最著名的生活達人。一手策劃生活雜貨兼餐廳「舒適空間」」（ゆとり空間），以她為名的品牌「share with Kurihara harumi」在百貨公司也設有專櫃。

她的食譜在日本共賣出兩千四百萬冊，被譯成多國文字發行，季刊《栗原晴美haru_mi》亦固定出刊中。曾榮獲二○○六年、二○○九年美食家世界食譜大獎，受封為「最活躍的電視節目料理家」。

天下網路書店>>>栗原晴美的美味便當100