天下新學院

既貪吃又討厭運動的我，竟也能迅速變瘦！

成功的關鍵就是做好備用的瘦身菜。

我將現身說法，為大家介紹吃了能瘦身的食譜。

柳澤英子

現代人在外飲食，若不留意營養攝取，

就會有肥胖的問題，甚至有可能會罹患三高症候群(高血壓、高血脂、高血糖)，進而導致疾病產生。

想要解決肥胖問題，就必須從「飲食」著手！

日本料理研究家柳澤英子女士因自身曾經歷過肥胖，在健康亮起紅燈之後，便立志開始減重。

她透過自身的經驗得出只要將瘦身菜做好備用，就能攝取均衡的營養，即使完全不運動，也能健康地瘦下來。

對於已經邁入五十大關的中年人，此方法更是有效！

本食譜分為主菜及副菜部分，做法輕鬆，只需三到四個步驟就可完成。調味簡單卻美味，

特別推薦給三餐總是外食的忙碌上班族、四五十歲以上的中年人，以及想瘦卻一直瘦不下來的人，試試看這本食譜，相信多少能幫助您健康瘦身！

作者

柳澤英子（Eiko Yanagisawa）

料理研究家・編輯

二〇一一年，五十二歲之際自創了享受美食的瘦身飲食法，一年後減掉二十六公斤，體重變成四十七公斤，

而且之後也無復胖情況發生，即便放寬碳水化合物的食用限制，也不再發胖，依舊保持健康。

她所設計的簡單食譜，即使是大忙人也不需花太多心力就能製作，所以大獲好評。

另著有《超讚！鹽漬檸檬活用食譜》（天下雜誌出版）等。

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