天下新學院

本書作者自身經營甜點店，直到某天發現「奶油的確很好吃，卻不是為了健康而製造的食物」後，在因緣際會下接觸到椰子油。感受到椰子油的美好，於是作者開始著手進口和銷售椰子油，想向大家推廣這個對身體非常好的油品。

本書除了介紹椰子油的用處之外，也請教醫師們的看法，書中完整剖析椰子由對身體的益處，並釐清有關椰子油各種疑點。作者甚至還親赴菲律賓產地，請教當地專家有關椰子油的知識；另外，書中也分享許多椰子油食譜及使用方法，讓大家感受椰子油的實用性，並能親身體會椰子油帶來的神奇力量！

★持續使用椰子油，可為身體帶來六大好處！
1.成分中的中鏈脂肪酸是腦能量來源，是健腦必備食品。
2.富含能抗菌、抗病毒的月桂酸，可增強免疫力。
3.維持日常精神能量不可欠缺的超級食物。
4.富含維生素Ｅ，對女性而言是可以吃的抗老美容液
5.具有超強的保濕效果，是美髮美肌的保養聖品
6.可提升新陳代謝、降低體脂肪堆積

★椰子油不僅可以內服，更可外用

<內服可以>
*當油品使用製作炒、炸、煎料理
*當沾醬使用做成沙拉醬、鬆餅抹醬
*當淋醬使用加在咖啡、冰淇淋上…etc.

<外用可以>
*做成去角質霜，讓身體變光滑
*做成牙膏，預防蛀牙、美白牙齒
*做成護髮油，讓秀髮方便梳理不打結
*做成護手霜，滋潤玉手…etc.

作者不僅尋訪多位專家，統整出椰子油的多項好處，並釐清關於椰子油的眾多疑點，讓大家可以安心使用椰子油。另外，也分享自家椰子油食譜及自製椰子油清潔保養品等，看完此書之後，必能感受椰子油的強大魅力，說不定你就是下一位椰子油的愛用者呢！

作者介紹

荻野碧(Midori Ogino)
二〇一一年生下第一個孩子。
在女兒四個月大時，跟母親創立「BROWN SUGAR 1ST.」甜點店品牌。
「我會想給我的孩子吃這個嗎？」以此為基準來嚴選食材，創立甜點店。聘請福岡當地福利機構內的身障者與媽媽們來製作點心。我則背著女兒到東京青山的國連大學前的農產市場開始銷售。
在製造、銷售點心當中，我留意到選擇原料的食用油之重要性後，開始接觸用來代替奶油、植物奶油及酥油的椰子油。二〇一三年毅然決然登記成為企業法人，開始進口與批發椰子油。
出身福岡縣，居住在東京都。
BROWN SUGAR 1ST. 股份有限公司董事長
BROWN SUGAR 1ST.
http://bs1st.com

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