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★一本在手,便利無窮!

★無論是家庭主婦還是餐廳廚師都適讀!家常菜、商業餐點輕鬆掌握!

★專業人士、料理新手都適用的超泛用型食譜!

 

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一人火鍋的構思

  考慮晚餐的菜色好麻煩,此時不用猶疑,就決定吃個火鍋吧!

  火鍋只有一道料理,卻可同時代替主菜、副菜和湯,是困擾時的好朋友。

  不過我想推薦給讀者的是作法簡單,卻同時顧及必要營養、控制容易過量的鹽分的「健康一人鍋」。

  接著也要考慮到經濟。也要構思如何不浪費材料調理火鍋,與構思如何用相同材料享受兩種不同味道的火鍋。還有如何安排搭配副食品,做出富含特色、每天吃也不膩、讓人食指大動的火鍋料理。

  讓我們既吃得美味,也能同時達到健康長壽的目標吧!

 

【專業推薦】

駱菲莉 輔仁大學民生學院營養科學系 副教授兼系主任

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※瘦身的禁忌是忍耐!

想瘦,只要建立正確飲食習慣即可。

 

日本暢銷食譜作家柳澤英子,繼《瘦身常備菜》之後,

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廚房裡的循環經濟~

用做菜剩餘的殘梗碎葉製作高湯,

以蔬菜的力量讓身體變得更健康!

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既貪吃又討厭運動的我,竟也能迅速變瘦!

成功的關鍵就是做好備用的瘦身菜。

我將現身說法,為大家介紹吃了能瘦身的食譜。

柳澤英子

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